Algo para acompañar tus deliciosos platos

Mayonesa de aguacate

Ingredientes:

- 2 aguacates
- 1 generoso chorrito de sirope de ágave
- zumo de un limón o naranja
- sal
- aceite

Elaboración:

Retiramos la piel de los aguacates y troceamos. Reservevamos.
Con la ayuda de una batidora, thermomix o procesador de alimentos trituramos los aguacates, zumo de limón, sal y sirope de ágave. 
Luego vamos añadiendo el aceite para emulsionar la salsa y sin de dejar de batir.
Es muy rápido hacer esta salsa.
Buen provecho.