Algo con una salsa especial

Ensalada con salsa de brotes de berros y cúrcuma

Ingredientes para la salsa:

- brotes de berros

- zumo de limón

- cúrcuma

- pimentón picante

- cebolla deshidratada

- aceite

- sal 
- un chorrito de sirope de agave ( opcional)

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en una batidora y trituramos. Probamos y rectificamos el punto de sal o de aceite según los gustos de cada uno. 

Yo he usado esta salsa para acompañar una ensalada de hojas babys, lombarda en juliana, zanahoria rallada, tomates cherrys. He puesto la ensalada en un bol y tras poner la salsa la he movido para impregnar cada ingrediente. Refrigeramos y a comer. 

Buen provecho y gracias por leerme.