lunes, 25 de noviembre de 2013

Simplemente apetecible

Una sopa diferente




Ingredientes:

- 6 tomates maduros sin piel
- 1 calabacín pequeño
- 1 cebolleta
- 2 ramitas de apio
- 1 pimiento verde
- 1 manojo de espinacas
- 5 rabanitos
- zumo de limón
- hojas de albahaca
- tomillo
- aceite
- sal 
- pimienta




Elaboración:

Primero troceamos los tomates, salpimentamos y maceramos en el zumo de limón. Cortamos las espinacas en juliana. Troceamos en daditos la cebolla, calabacín y pimiento verde. 
Con la ayuda de una batidora o thermomix trituramos los ingredientes con algo de aceite, excepto las hojas de albahaca y el tomillo que utilizaremos posteriormente para la decoración de nuestro plato.
Una vez triturado, rectificamos el punto de sal , si es necesaio. 
Decoramos y a disfrutar.
Buen provecho.
Gracias por leerme.
Saludos.
















lunes, 18 de noviembre de 2013

Mi primera experiencia

Taller de Zumoterapia






Dicen que soñar es gratis y creo en mi caso se cumple esa predicción en toda su totalidad. Jamás pensé en tener un blog y menos de tener tantas satisfacciones como cada día me aporta mi pequeño mundo llamado Rawdeliciuos.

Lo último que ha dado de sí, ha sido un taller de zumos repletos , cada uno de ellos, con grandes notas de sabores por descubrir y una gama de colores infinitos. Zumos que han despertados las capacidades gustativas de los asistentes al taller y como sus caras iban cambiando con las diferentes combinaciones que han degustado.
Para mi ha sido un placer elaborar estas bebidas milagrosas. He puesto todas mis energías y mi corazón en dar lo mejor de mi en cada uno de ellos y dejar constancia de que todo en la vida es cómo y según lo mires. 
La dedicación a lo que te gusta es muy importante pero también lo es el creer en lo que uno hace. Cada persona tiene un tesoro o algo que compartir en su interior, sólo tienes que confiar, creer y poner todas tus energías en tus proyectos más deseados. 
La ganas de seguir avanzando y el respeto que cada uno debe de tenerse hacia si mismo son también factores que tenemos que tener en cuenta para alcanzar nuestras metas.

Me fascina el adquirir nuevos conocimientos y sobre todo me encanta el mundo de la cocina. La alimentación es algo que ha ocupado en mi vida un papel importante y desde muy pequeño ha despertado en mi una curiosidad . Me encanta cocinar y el compartir recetas, por eso creo que este proyecto tiene la esencia de gran parte de lo que soy hoy en día. 
Tengo que agradecer mucho a la vida pero hoy agradezco a María José Tenedor por la confianza depositada en mi y por creer en lo que hago. Este taller no hubiera surgido sin tu ayuda. Gracias.
También dar las gracias a Bola, propietaria de Lotus Ecológico, por dejar que este taller se materializara en tu tienda; ha sido un placer conocerte. 
Gracias a cada uno de los asistentes, sin ustedes esto no hubiera sido posible.
Hoy solo puedo decir y dar las gracias.


Zumo para mejorar nuestra piel
                   

Zumo Depurativo

Gracias por asistir

Maria José Tenedor y un servidor

Mi zumo favorito!!

                       


                                                                           

martes, 12 de noviembre de 2013

Ya era hora....

Leche vegetal de anacardos


Ingredientes:

-250 gramos de anacardos crudos
- 800 gramos de agua









Elaboración:

Dejamos los anacardos en remojo en agua unas ocho horas o la noche anterior. Aclaramos y lavamos bien nuestros anacardos.
Con la ayuda de una batidora, thermomix o procesador de alimentos trituramos los anacardos junto con el agua. Colamos con un colador de tela y vamos presionando un poco. El líquido sobrante será nuestra leche vegetal y la pulpa la podremos aprovechar para hacer quesitos raw.
Puedes endulzar la leche con sirope de ágave, datiles, añadir canela, vainilla o cacao crudo.
Buen provecho y gracias por leerme.
Saludos.
















                                                                       

lunes, 4 de noviembre de 2013

Delicious

Galletitas de anacardos






Ingredientes:

- 150 gramos de anacardos crudos
- 2 higos turcos
- 2 cucharadas generosas de tu manteca de fruto secos favorita
- 30 gramos de leche de almendra
- canela
- una pizca de sal marina
- sirope de ágave (opcional)


Elaboración:

El primer paso será poner los dos higos turcos en un poco de agua hasta que estén más blanditos. Con la ayuda de una batidora, thermomix o procesador de alimentos, trituramos los anacardos, higos turcos, la manteca de frutos secos, la leche de almendra , canela y sal marina hasta obtener una mezcla que sea más o menos consistente.
En mi caso, he puesto la mezcla en una manga pastelera sin boquilla y he ido repartiendo la mezcla en las bandejas del deshidratador. No olvides poner primero papel de horno o similar en tu bandeja del deshidratador para evitar que las galletitas se te puedan pegar a la bandeja. Decóralas a tu gusto y disfrútalas.
Gracias por leerme y saludos a tod@s.







   





                                             






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