lunes, 27 de enero de 2014

Un sabor que perdurara en tu paladar

Pizza de tomates




Ingredientes:

- 200 gramos de almendra molida
- 5 dátiles sin hueso 
- 5 tomates cherrys
- 2 tomates maduros de ensalada 
- cebolla deshidratada 
- ajo en polvo
- pimienta
- albahaca seca
- sirope de ágave


Elaboración:

Primero pon los dátiles en remojo  en agua para que estén más blanditos.  
Cuando estén en el punto ideal. Trituralos con un poco del agua del remojo. Añade la almendra molida. 
Disponen esta mezcla en un molde de silicona. Reservar.
Ahora con la ayuda de batidora tritura los tomates cherrys y un tomate  de ensalada junto con las especies, albahaca, cebolla y ajo.
Pon esta mezcla sobre la base de almendras y dátiles.
Ahora ponemos un poco de ágave.
Laminamos el otro tomate para decorar nuestra pizza.
Deshidratamos un mínimo de 10 horas o hasta que notes que está a tu gusto.
Buen provecho y gracias por leerme. 














                                                                         

lunes, 20 de enero de 2014

Tu comida raw food

Hamburguesa de calabaza y zanahoria




Ingredientes:

- 100 gramos de lino dorado crudo molido
- 200 gramos de calabaza
- 2 zanahorias
- comino
- ajo en polvo
- sal marina

Elaboración:

Para obtener un gelificante natural, pondremos el lino crudo molino con un poco de agua. Remover y reposar. Pasado un tiempo obtendremos una mezcla densa.
Por otro lado y con la ayuda de una batidora, procesador de alimentos o thermomix trituramos la calabaza y la zanahoria. 
Añadimos lo triturado a la mezcla de lino y mezclamos con una cuchara de palo. Añadimos el comino, ajo y sal marina.
Formamos hamburguesas y a la deshidratadora.  Vigila qué no se sequen mucho y darle la vuelta a mitad de proceso ( de 6 - 8 horas ).
Buen provecho y gracias por leerme.







                                                                        


lunes, 13 de enero de 2014

Raw-apetecible

Compota de manzana 



               


Ingredientes:

- 3 cucharadas de lino molido
- 3 manzanas tipo fuji
- canela
- sirope de agave


Elaboración:

Primero activamos las semillas de lino molidas para obtener un espesante natural, para ello se deja en remojo en un poco de agua.
Con la ayuda de una batidora o thermomix trituramos las semillas de lino activadas junto con las manzanas fuji sin piel, la canela y el agave.
Emplatamos y espolvoreamos una poco más de canela.
Buen provecho y gracias por leerme.

                    

                       

                 



                                                             

lunes, 6 de enero de 2014

A por tu zumo

Zumo de naranja y bayas de Goji


         


Ingredientes:

- 2 naranjas de zumo
- 3 cucharadas de bayas de Goji


Elaboración:

Esta receta es súper sencilla, así que ya no tienes excusas para hacerte un zumo mañanero. 
Con un exprimidor extraemos el zumo de las naranjas. Reservamos. 
Ahora con la ayuda de una batidora o thermomix trituramos las bayas de Goji junto con el zumo de las naranjas. 
Decora tu vaso con unas bayas y listo. 
Buen provecho. 
Gracias por leerme.



                

           



             






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