Crema de calabaza
- 200 gramos de calabaza en trozos
- medio pimiento amarillo
- media cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 1 aguacate
- tomillo
- aceite
- 1 vaso y medio de agua
- sal marina
- cúrcuma
Necesitarás:
Una batidora
Elaboración:
Trocea la calabaza, la cebolla, aguacate y el pimiento. Introducelos ahora en la batidora junto con la sal, tomillo, aceite y el agua. Tritura hasta que tenga la textura de una crema.
Emplata y decora con tomillo y cúrcuma.
Buen provecho.