viernes, 22 de mayo de 2015

Menús que sorprenden al paladar

Uffff, como expresar lo que siento al probar cosas así. Hasta yo mismo me quedo con la boca abierta en cada bocado de este menú improvisado. 

Lo he disfrutado como un niño con la mejor de las golosinas. Sorprende la sensación que se despierta en mi cuerpo y lo mejor es que no paro de sonreír. 

Es un menú para los sentidos, para el disfrute y créeme que lo hago en cada minuto, en cada segundo.

Este menú viene acompañado de una crema de espinacas y pera, unos wraps de manzana relleno de ensalada verde y un pate de zanahoria con crudites de apio. Ahhhhh y para finalizar que mejor que unas trufas de plátano al cacao puro. 

   

  

  

    

  

 

domingo, 10 de mayo de 2015

Antojo de Sevilla

Gazpacho a mi manera 



Es sorprendente cuando de la  nada surge la idea de crear cosas como este gazpacho. Hoy encontré una foto de hace un año de mi viaje a Sevilla y sinceramente me dio antojo a gazpacho bien fresquito y de esta simple manera surge esta receta.  
Me encanta el gazpacho, es mi debilidad y siempre que puedo procuro hacerlo. Es uno de mis vicios reconocidos. 
Espero que lo disfrutes y que te sea util esta receta. No te olvides de compartila. 

Ingredientes: 

- 4 tomates maduros 
- media remolacha cruda 
- media cebolla 
- 1 varita de apio 
- 1 zanahoria con sus hojas verdes 
- medio pepino 
- 100 gramos de pipas de girasol crudas
- 1 diente de ajo  
- 15 ml de aceite 
- 15 ml de zumo de limón
- 15 ml de vinagre de manzana 
- 400 ml de agua
- sal marina 

Necesitarás: 

- batidora 
- tabla de cortar 
- cuchillo 

Elaboración: 

Trocea todos los ingredientes y luego ponlos en la batidora junto con las
 pipas de girasol, aceite, zumo de Limón y el vinagre de manzana.  
Ahora añade 400 ml de agua y tritura.
Debe de quedar todo bien triturado. 
Reserva en la nevera y listo para disfrutar de esta bebida refrescante
* puedes poner las pipas de girasol en remojo para activarlas. 











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